Milanesas de mijo
Ingredientes
250 grs. de mijo
2 huevos
1 cebolla picada
1 morrón picado
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de perejil picado
1/2 taza de pan rallado
Sal y pimienta: a gusto
Aceite: cant. necesaria
Preparación
Fría la cebolla, el morrón y el ajo. Agregue 1 litro de agua tibia, el mijo y la salsa de soja. Condimente con sal y pimienta. Cocine el tiempo necesario, revolviendo hasta formar un puré. El tiempo de cocción del mijo variará según el que compre.
Al enfriarse, agrege los huevos batidos. Forme una masa y dele forma de milanesas, pasándolas luego por el pan rallado. Fríalas de ambos lados, luego retire, y cúbralas con tomate en rodajas, queso rallado y perejil picado. Gratine en horno caliente.
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Publicado por 
Hilda el 17 de Diciembre de 2006
Categorías: Milanesas
9 comentario/s hasta el momento
Hilda el 17 de Diciembre de 2006Categorías: Milanesas
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27 de Septiembre de 2007 a las 1:34 am
Los molesto por la receta de milanesa de cardo. Mi pregunta es que tipo de cardo se utiliza.
Gracias
27 de Septiembre de 2007 a las 12:49 pm
Tiago, se lo conoce como cardo Mariano
1 de Diciembre de 2007 a las 9:58 pm
necesito saber como se cocina el mijo con cascara ya q aca en mexico no se consigue sin.graciassss.
17 de Febrero de 2009 a las 10:42 pm
el mijo en mi país casi no se conoce. yo nunca lo he visto.
4 de Abril de 2009 a las 9:20 pm
esta super la pagina
11 de Noviembre de 2009 a las 3:31 pm
Por favor ayudenme .alguien sabe los tiempos de coccion del mijo ? aqui en mi pais Argentina viene con cascara para pajaritos ;sin cascara y molido como harina para consumo humano .Desde ya gracias espero su respuesta ….
11 de Noviembre de 2009 a las 3:38 pm
ema cual es tu pais ?
30 de Enero de 2010 a las 7:52 pm
Tiempos de coccion de mijo: Es muy simple, por cada taza de mijo se colocan 3 de agua fria en una cacerola (ejemplo, ponemos 2 tazas de mijo con 6 de agua) se lo lleva a fuego maximo HASTA QUE HIERVE. Alli se lo reduce a fuego minimo HASTA QUE SE CONSUME TODA EL AGUA. Listo el mijo!
4 de Febrero de 2010 a las 3:06 pm
ARIEL Cuando hablan de recetas con mijo…hablan del mijo pelado? porque yo he hecho con mijo sin pelar unas prepizzas que quedaron bastante buenas, sólo que la cascarita es un poco…mmm…como molesta, pero si tambien tiene propiedadas, uno se lo aguanta. Yo vivo en Argentina y el mijo es casi exclusivo para los pajaritos, cuando fui a comprar y le dije al Sr. que era para comer yo se me quedó mirando con cara rara…y he preguntado en dieteticas pero no consigo pelado.