Ingredientes

250 grs. de nueces
125 grs. de pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
300 ml. de caldo de verduras
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta: a gusto
Harina integral para rebozar
Aceite para freir

Preparación

Procese las nueces hasta desintegrarlas. Dore la cebolla y únala al caldo, a las nueces, el perejil y al pan rallado. Condimentar a gusto. Arme las hamburguesas y rebóselas con harina integral. Fríalas aproximadamente 4 minutos de cada lado. Rinde 4 hamburguesas.