Jul
Hamburguesas de garbanzos
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Hilda el 24 de Julio de 2006 a las 10:04 pm
Hilda el 24 de Julio de 2006 a las 10:04 pmIngredientes
(Para 6 hamburguesas)
250 grs. de arvejas en lata, escurridas y lavadas
500 grs. de garbanzos en lata, escurridos y lavados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
3 apios picados
1 manzana picada
60 grs. de almendras
Sal y pimienta: a gusto
1 huevo batido
Pan rallado: cant. necesaria
Aceite para freir
Preparación
Desintegre en la procesadora las arvejas y los garbanzos, dore la cebolla en aceite y una estos ingredientes. Incorpore el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto. Prepare las hamburguesas con esta mezcla. Páselas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Caliente el aceite y dore las hamburguesas en fuego moderado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
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9 de Mayo de 2007 a las 8:23 pm
Muchas gracias por este espacio de comida vegetariana, por fin puedo aportar algo de donde he sacado tantas ideas, gracias!!!
Hamburguesas de granos,
Prepare la leche que grano que usted desee con el nivel más bajo de agua. Sugerencias: arroz, arroz con centeno, cebada integral, mijo, nuez o pulpa de semillas combinadas con cualquier pulpa. Creada por la chef internacionalmente famosa de alimentos naturales Jan London.
• mezcla de pulpa
• 1 taza de verduras mixtas, como zanahoria, cebolla, nabos – picados
• 1 cucharadita de Shoyu o tamari
• Aderezos como el comino, curry o cúrcuma
Salteé las verduras en un poco de aceite de ajonjolí. Combine con la pulpa, el shoyu y el saborizante. Forme una bola, y presione para aplanar.
Para cocinar encima del Horno: Coloque las hamburguesas en una hoja para galletas engrasada y hornee a 250 grados hasta que se doren – cerca de 20 minutos.
Sirva solo o como un sándwich con mostaza Eden
Fuente y otras recetas: http://www.maquinalechedesoya.com/recetas-alimentosdesoya.html