Hamburguesas de garbanzos
Ingredientes
(Para 6 hamburguesas)
250 grs. de arvejas en lata, escurridas y lavadas
500 grs. de garbanzos en lata, escurridos y lavados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
3 apios picados
1 manzana picada
60 grs. de almendras
Sal y pimienta: a gusto
1 huevo batido
Pan rallado: cant. necesaria
Aceite para freir
Preparación
Desintegre en la procesadora las arvejas y los garbanzos, dore la cebolla en aceite y una estos ingredientes. Incorpore el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto. Prepare las hamburguesas con esta mezcla. Páselas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Caliente el aceite y dore las hamburguesas en fuego moderado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
Posts Relacionados
Hilda el 24 de julio de 2006
9 de mayo de 2007 a las 8:23 pm
Hamburguesas de granos,
Prepare la leche que grano que usted desee con el nivel más bajo de agua. Sugerencias: arroz, arroz con centeno, cebada integral, mijo, nuez o pulpa de semillas combinadas con cualquier pulpa. Creada por la chef internacionalmente famosa de alimentos naturales Jan London.
• mezcla de pulpa
• 1 taza de verduras mixtas, como zanahoria, cebolla, nabos – picados
• 1 cucharadita de Shoyu o tamari
• Aderezos como el comino, curry o cúrcuma
Salteé las verduras en un poco de aceite de ajonjolí. Combine con la pulpa, el shoyu y el saborizante. Forme una bola, y presione para aplanar.
Para cocinar encima del Horno: Coloque las hamburguesas en una hoja para galletas engrasada y hornee a 250 grados hasta que se doren – cerca de 20 minutos.
Sirva solo o como un sándwich con mostaza Eden
Fuente y otras recetas: http://www.maquinalechedesoya.com/recetas-alimentosdesoya.html
5 de noviembre de 2008 a las 2:53 pm
17 de noviembre de 2010 a las 8:54 am
Por cierto, arveja no sé lo que es… he buscado y ¿podrían ser guisantes?
Un saludo
9 de febrero de 2011 a las 10:38 am
http://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum
Yo tengo una duda, hago la masa, pero no me queda consistente como para poder pasarla por huevo / pan rallado. Supongo que haré algo mal. Podeis explicar mas detenidamente cada paso. Muchas gracias.
29 de agosto de 2011 a las 6:29 pm