Jun
Empanadas de acelga
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Hilda el 24 de Junio de 2006 a las 10:17 pm
Hilda el 24 de Junio de 2006 a las 10:17 pmIngredientes
1 docena de tapas de empanadas
2 atados de acelga
1 taza de salsa blanca
3 cucharadas de queso rallado
1 huevo
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Limpiar y lavar las acelgas, y cocinar en muy poca agua hirviendo salada, unos segundos. Escurrir y picar finamente. Mezclar en un bol las acelgas con la salsa blanca, el huevo, el queso rallado la sal y la pimienta. Poner sobre cada disco de masa una porción de relleno y formar las empanadas. Pintar cada una con yema de huevo y cocinar hasta dorar, aproximadamente 15 minutos.
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14 de Septiembre de 2006 a las 12:39 pm
NO SE COMO SE HACE LA SALSA BLANCA, LO HE MIRADO EN LAS SALSAS QUE TENEIS EN LA PAGINA Y NO LA HE ENCONTRADO.
GRACIAS.
UN SALUDO
14 de Septiembre de 2006 a las 11:47 pm
La salsa blanca se llama también salsa bechamel. Con ese nombre la podés encontrar en el sitio, en la sección de salsas. Suerte y hasta siempre.
21 de Septiembre de 2007 a las 6:29 pm
mire, en una olla ponga a calentar margarina con harina en partes casi iguales 40% de harina y 60 materia grasa , rebuelva constante y firmente para que no se agan grumos y agregue leche fria, tiene que ser fria porque si no se coce después revuelve hasta que se forme la crema a ya esta, la leche debe ser a gusto de la persona que la hace mas leche queda mas liquida y menos mas espeza una vez realizado todo se apaga y se hecha la sal, o pimienta o lo que le quiera poner , espero que les sirva.
4 de Febrero de 2008 a las 10:21 pm
Muy buena la receta, yo las hice y quedaron muyyyyy ricas, lo unico es que me salio un poco liquido el relleno,le habre puesto mucha salsa blanca? o por qué será? Saludos.
5 de Febrero de 2008 a las 3:34 pm
Vanesa, tal vez la salsa blanca no estaba suficientemente espesa, por haberle puesto mucha leche y poca harina. Saludos