IngredientesArroz al ajillo
(Para 4 personas)

2 tazas de arroz integral
5 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
1 lata de lentejas
1 morrón o pimiento rojo y uno verde

Preparación

Hervir el arroz integral durante 25 minutos. Colar.

Aparte, freir en aceite de oliva (2 cucharadas) los dientes de ajo, los moorones cortados, el perejil y la albahaca, hasta ablandar (3 minutos). Añadir la lata de lentejas y por último el arroz. Mezclar todo y condimentar a gusto, con sal y pimienta.