Si bien en los ingredientes se mencionan fideos municiones, pueden usarse cualquiera de ellos, cortándolos en trocitos pequeños, y es muy útil para preparar cuando nos quedan sobras de fideos.

Ingredientes

1 taza de fideos municiones cocidos
1 taza de miga de pan
1 taza de leche
1 taza de queso rallado
1 cebolla, picada y rehogada
1 cucharada de perejil picado
2 huevos
1 cucharadita de tomillo
1 diente de ajo picado
sal y pimienta a gusto

Preparación

Poner en un bol, la leche, la miga de pan, el queso rallado, los fideos cocidos a media cocción, la cebolla rehogada, el perejil, los huevos batidos, el tomillo,el ajo, la sal y la pimienta. Hacer bollitos, para formar las albóndigas, de tamaño mediano.

Poner en una cacerola, 2 tazas de salsa de tomate liviana, acomodar en ella las albóndigas y cocinar a fuego lento 10 minutos. Ahora…a comer.