Ago
Colchón de arvejas
Hilda el 30 de agosto de 2010Ingredientes
2 latas de arvejas frescas o 1/2 kg. de arvejas naturales hervidas. (Las arvejas son también conocidas como guisantes)
1 morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 zanahorias
4 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Añadir el ajo machacado los morrones en tiritas y la zanahoria rallada. Revolver por 2 minutos. Agregar las arvejas, condimentar a gusto y mezclar.
Apretar la mezcla, hacer cuatro huequitos, y colocar en ellos los huevos sin romper. Tapar la sartén y cocinar hasta que los huevos estén coagulados. Si no se consumen huevos, reemplazarlos por bolitas de puré de calabaza, lo que resultará igualmente sabroso, más sano y de color similar.
31 de agosto de 2010 a las 12:34 am
Probé esta receta, nos encantó a todos en mi casa, también me gustan las que aparecen el el posts relacionados, pronto las haré. En general me gustan todas las recetas. Muchas gracias, ya que me permiten cambiar el hábito alimenticio. Gracias orta vez.
31 de agosto de 2010 a las 9:47 am
MUUUUUUUUUUUY BUENO………!
31 de agosto de 2010 a las 10:00 am
muy buena receta y sana, los felicito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
31 de agosto de 2010 a las 10:18 am
hola q reseta tan rica gracias
31 de agosto de 2010 a las 9:29 pm
siempre hago colchon de arvejas pero con menos ingred hoy pruebo esta me
parece riquisima gracias! ah a veces si no tengo huevo le pongo queso…
31 de agosto de 2010 a las 11:04 pm
EXQUISIIIIIIIIIIIITO
1 de septiembre de 2010 a las 6:17 pm
Buenas tardes……
Hace tiempo necesita orientación en cuanto mejores hábitos alimenticios y ustedes me están aportando cantidades, les agradezco mucho y estoy al tanto porque estoy organizando mi propio recetario de comidas sanas, el cual esoy tratando de implementar en mi hogar.
Que Dios los Bendiga
4 de septiembre de 2010 a las 2:13 am
Que bien, se ve deliciosa prometo que la prepararé.Muchas gracias..
4 de septiembre de 2010 a las 8:47 pm
Muy buena la receta del colchón de arvejas,la opción sin huevo también está buena para tener alternativas(si no hay mucho en la heladera)o para quien no consume,gracias
19 de septiembre de 2010 a las 9:55 pm
Me encantan las arvejas pero las frescas no las de lata lo mejor es tener una mini quinta el sabor es mucho mas rico que las de conservas
6 de noviembre de 2010 a las 9:17 pm
Interesante la receta,la pondré en práctica.gracias
8 de noviembre de 2010 a las 11:45 am
Muy buena la receta, soy de san juan y me sacaron de apuros xq nunca había hecho esta comida y me llamó mi hija q estudia en la rioja y no hice más q entrar a la pág y ahí estaba!!!!! Espero tengan muchas más sugerencias de comidas rápidas, económicas y sencillas como estas así se las paso a mi hija q cocina riquísimo y siempre como todo estudiante q está fuea de su provincia hace rendir su economía. Millones de gracias….
19 de septiembre de 2011 a las 1:03 pm
Muy bueno, la verdad es q es muy rico… gracias por sus recetas me estan ayudando a comer mejor!
20 de noviembre de 2012 a las 1:05 pm
No sabía que los huevos eran vegetales. Todos los días se aprende algo nuevo.