El maní o cacahuete, es un fruto seco, perteneciente a la clase de los guisantes, subterráneo envuelto en una cáscara amarronada semi-blanda, que se abre fácilmente.

Puden comerse tostados en el horno, pelados y salados, azucarados en garrapiñadas, con cobertura de chocolate, para decorado o como ingrediente de tortas o galletitas, o usarse para producir mantequilla de maní, con alto contenido graso, y susceptible de producir reacciones alérgicas, o en aceite de maní.

Se usa en las dietas (no frito) en pequeñas cantidades, pues no aumenta la masa corporal Contiene proteínas, vitamina E, y antioxidantes, por su composición en polifenoles.

Reduce el colesterol, pues sus grasas son monoinsaturadas, lo que además lo constituye en protector cardíaco. Posee hierro, magnesio, sodio, potasio, cobre y zinc. Los peruanos le otorgan valor afrodisíaco.

Es un fruto demasiado tentador, por su rico sabor, que consumido en exceso, puede provocar molestias intestinales