Ingredientes

1 planta de lechuga
50 grs. de manteca
1/2 pocillo de aceite
4 huevos
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Lavar y cortar la lechuga en juliana, rehogar ligeramente en manteca y aceite caliente.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar a la preparación anterior formando la tortilla y doblarla con la ayuda de una espátula.