Ingredientes

Masa:
2 1/2 tazas de harina
100 grs de manteca
Agua: cant. necesaria
Sal: 1 pizca

Relleno
1 calabaza chica
100 grs de nueces
1 taza de queso rallado
2 morrones fritos
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Mezclar la harina y la sal y colocarlas en forma de corona. Deshacer la manteca y unirla con la harina y la sal, formando una masa, con la ayuda del agua. Trabajarla hasta que quede lisa, dividiéndola en dos partes iguales.

Enmantecar un molde de tarta y estirando uno de los bollos de masa cubrir la base de la tartera.

Aparte, hervir la calabaza y mezclarla con las nueces, los morrones fritos, cortados en tiritas y el queso rallado. Condimentar a gusto.

Colocar esta preparación sobre la masa y cubrir con el resto de la masa estirada. Hornear durante 20 minutos.

Puede optarse por hacer dos tartas duplicando los ingredientes del relleno, y usando cada una de las dos porciones de masa para la base de sendas tartas, y no taparlas.