Ingredientes

10 remolachas
jugo de 1 limón
1 taza de crema de leche
2 yemas
1/2 taza de azúcar
Sal: a gusto

Preparación

Pele las remolachas, córtelas en trocitos y póngalas a hervir con agua hasta que estén tiernas. Agregue el jugo de limón, la sal y el azúcar.
Retire del fuego y adicione las yemas batidas y la crema de leche.