Ingredientes

1 litro de leche
4 cucharadas de nueces,molidas
3 cucharadas de nueces picadas
2 huevos
4 yemas de huevo
1/4 taza de harina
400 grs. de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Hervir la leche con las nueces molidas, durante 5 minutos y luego colar. Batir los huevos y las yemas, y luego ir agregando el azúcar y la harina, alternando con la leche colada. Poner al fuego suave, e ir revolviendo hasta que espese. Dejar enfriar y conservar en la heladera. Servir espolvorada con las nueces picadas.