PostresHoy vamos a publicar recetas para golosos, pero que tienen ingredientes nutritivos (igual no abusar por el contenido de azúcar). Con comer estos postres azucarados una vez por semana es más que suficiente.

Bananas a la York

Ingredientes (Para 6 personas)

1/2 docena de bananas
1/2 kilo de dulce de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de margarina vegetal

Preparacíón

Untar con la margarina una fuente de horno y mesa, preferentemente rectangular. Pelar las bananas y cortarlas en tiras, colocándolas en la fuente, una al lado de la otra, cubriendo todo el fondo. Desparramar encima el dulce de leche, y luego espolvorear el azúcar. Colocar en el horno hasta que el azúcar adquiera un leve color dorado, y servir caliente.

Bananas (plátanos) borrachas

Ingredienes (para 6 personas)

1/2 docena de bananas
2 manzanas
1/2 vaso de cognac o licor, según les guste el sabor más fuerte o más suave
1/2 taza de pan rallado
30 grs. de margarina vegetal
4 cucharadas de mermelada de frutillas, duraznos, o la que más le guste

Preparación

Pele las bananas y las manzanas, córtelas en rodajas, y colóquelas en remojo en el licor o cognac, durante dos horas. Escurrirlas un poco y disponerlas, sobre una fuente de horno. Cubrir con el pan rallado, y colocar al horno 10 minutos. Retirar.

Poner al fuego la mermelada, con el sobrante del licor, unos segundos. revolver y volcar sobre la preparación.

Postre de batatas

Ingredientes (Para 6 personas)

1 kilo de batatas
2 cucharadas de margarina
2 yemas
4 cucharadas de azúcar
1 lata de duraznos en almíbar
Azúcar morena para espolvorear

Preparación

Pelar y cocinar las batatas, hasta que se ablanden. Retirar y hacer un puré. Batir las yemas con el azúcar y la margarina derretida. Mezclar con las batatas. Colocar en una fuente, el puré, y cubrir con los duraznos en almíbar, con muy poquito jugo, cortados en rodajas finas. Espolvorear con azúcar morena.