Para 6 porciones pique en cuadraditos 50 grs. de damascos, 50 grs. de higos, 50 grs de ciruelas (todas las frutas deben ser secas) y 50 grs. de pasas de uva en cuadrados chicos.
Bata hasta que espesen 3 huevos con 150 grs. de azúcar y agregue las frutas picadas.
Bata 1/2 litro de crema a punto medio y mezcle todo lo anterior.
Ponga en moldes individuales en el freezer.
Sirva dos moldes individuales por porción, bañados en caramelo, y agregue 50 grs. de almendras y 50 grs. de nueces picadas.