Ingredientes

6 peras
200grs de azúcar moreno
1 limón
50grs de almendra molida
¼ litro de leche de soja

Pasos

Hervir en un cazo 100grs de azúcar moreno, el zumo de medio limón, y 1,5dl de agua. Pelar y cortar en la parte inferior de las peras 4 cuñas, simulando una boca abierta. Introducir las peras en el líquido diluido y cocerlas.

En un cazo a parte, cocer la leche, 100grs de azúcar moreno y la almendra hasta que espese. Rellenar con el dulce de leche las peras y presentarlas en una fuente cubiertas con el almíbar. Se pueden acompañar con nueces.

Enviada por: Sara.