Ingredientes

Para 6 personas:
1,500 gr de patatas.
500 gr de puerros.
1/2 taza de aceite.
3 cucharadas de harina.
Agua suficiente para cubrir las patatas.
Sal

Pasos

Una vez peladas las patatas, se cortan en trozos del tamaño de una nuez aproximadamente. Una vez realizada esta operación, se vierte aceite en una cazuela, en la cantidad indicada, añadiéndole los puerros cortados en trozos de unos 5 a 6 cms. y se colocan a fuego lento hasta que se doren, añadiendo, a continuación, la harina que se revolverá con los puerros.
Seguidamente se agregan las patatas, mezclándolas con mimo para, a los minutos, verter agua hirvendo hasta cubrir las patatas, momento en que se sazonarán con sal.
Servirlas una vez estén bien cocidas.

Enviada por: Luis.