Ingredientes
(Para 5 porciones)

5 zapallitos redondos
Sal y nuez moscada: a gusto
120 grs. de maíz pisado
250 grs. de crema de leche
1 pan tostado cortado en triángulos
100 grs. de queso para untar

Preparación

Cortar a los zapallitos una rebanadita fina para poder pararlos. En el lado opuesto, rebanar una tajada de 6 o 7 mm y hervirlos durante 5 minutos en agua y sal. Escurrirlos. Disponerlos en una fuente para horno untada con manteca y rociarlos con un poco de manteca derretida. Cocinar en horno caliente, retirar y vaciar cada zapallito. Mantener al calor.
Cocinar el maíz, escurrir muy bien y mezclarle la crema de leche condimentando con nuez moscada. Con esto rellenar los zapallitos y servirlos sobre las tostadas, espolvoreando con queso.