Ingredientes

1 coliflor grande
100 grs. de manteca
1 trozo de pan
3 tomates
1 cebolla picada
2 cucharadas de orégano
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de queso rallado

Preparación

Lavar y hervir la coliflor en agua salada con el pan para que absorba el olor. Una vez cocida, retirar y escurrir.
Dorar la cebolla en la manteca, añadir los tomates trozados y pelados, cocinando 5 minutos. Agregar la sal y el orégano. Servir espolvoreado con queso rallado.