Ingredientes

Una coliflor,
Agua,
Sal,
Pan rallado
Aceite de oliva,
Ajo
Pimienta

Comentarios

No dejar cocinar demasiado la coliflor, tiene que estar un poco crujiente.

Pasos

Hervir la coliflor entera, pero sin las hojas, en agua con sal, cuando esté un poco crujiente retirarla del fuego y sacarla del agua.

Poner un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén grande y añadir el ajo picadito, la sal, la pimienta y el pan rallado. Dorar el pan rallado, colocar la coliflor en una fuente llana y hechar el pan rallado por encima, quedará como una enorme croqueta.

Buen provecho!

Enviada por: Gloria.