Ingredientes

2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite
Harina: cantidad necesaria con una pizca de polvo de hornear
Nueces y azúcar: a gusto

Preparación

Poner en un bol los huevos con la sal y el aceite, batir y añadir la harina, en cantidad que los huevos la absorban. En una mesa enharinada trabajarla mucho, cortar tallarines, cocinar en agua con sal, escurrir y colocarlos en una fuente, uniéndole la manteca, revolviendo para diluir ésta.
Servir en cada plato, cubriendo con la preparación de nueces y azúcar a gusto de cada uno.