Ingredientes

1,5 kg. de tomates maduros
4 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de perejil, una de albahaca y una de orégano
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta

Preparación

Freír los ajos machacados en muy poquito aceite, con el perejil y la albahaca picados, y casi en seguida, agregar los tomates triturados y sin piel. Revolver durante 5 minutos, y condimentar con la sal, el orégano y la pimienta.

Ingredientes

1 litro de leche de soja
3 cucharadas soperas de fécula de maíz
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Disolver la fécula en la leche fría y colocar sobre fuego suave revolviendo hasta que hierva. seguir revolviendo por cinco minutos.

Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, sin dejar de revolver por otros cinco minutos. Queda muy rico si lo colocás encima del budín de fideos.

Ingredientes
De la masa:

1/2 kg. de harina
50 grs levadura
1 pizca de sal
1 cucharadita de azucar
2 cucharadas de aceite
medio vaso de agua tibia

Para el relleno:

4 tomates maduros
300grs mozarella
2 morrones
50 grs aceitunas verdes
1 cucharada de condimentos varios

Preparacion

Disolver la levadura en el agua. Agregar el aceite, la sal y el azúcar. ir agregando de a poco la harina, hasta formar un bollo blando. Dejar descansar para levar dos horas, por lo menos.

Mientras tanto, freír en muy poco aceite los tomates sin piel y cortaditos, junto los morrones trozados. Condimentar con sal y el resto de las especias.

Estirar la masa dándole forma de un rectángulo, colocando encima la mezcla de tomates y morrones. Luego una capa de muzzarella y una de aceitunas. Arrollar y disponerla en una fuente de horno, previamente aceitada. dejar descansar media hora más, y luego llevarla al horno hasta que se dore.

Zhuan Yuan Ming, con un equipo de profesionales,, ha elaborada hace 30 años, una técnica gimnástica, que cuenta con 18 sencillos ejercicios, para aliviar una serie de afecciones como stress, problemas circulatorios, artrosis, artritis, tendinitis, contraturas musculares, además de beneficiar el sistema inmunológico.

Zhuan Yuan Ming, es profesor de artes marciales y traumatólogo, en Shanghai, y se basó para la creación de su método en la medicina y el masaje terapéutico usado por los chinos.

Los ejercicios se dividen en tres grupos. los primeros alivian las molestias musculares. los segundos para problemas articulares y los terceros, brindan al organismo mayor relajación, estimulando la energía corpórea. Los movimientos son pausados, amplios, y se coordinan con la respiración.

Desde el 2004, una escuela oficial de esta disciplina funciona en España.

Ingredientes

Masa
3 huevos
1/4 taza de agua
1 cucharada de aceite
Harina: cant. necesaria

Relleno
1/2 kg. de queso blanco
1 huevo
5 nueces molidas
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Batir muy bien los huevos. Agregar el aceite y seguir batiendo. Formar la masa de consistencia regular con la cantidad de harina necesaria. Dejar en reposo una hora. Estirar la masa finita y cortar con un cortapasta o vaso de unos 6 o 7 cms. de diámetro. Colocar en el centro de cada círculo un poco de relleno formado con la mezcla del queso y las nueces, condimentado con sal y pimienta.

Cerrar con repulgue, dándoles forma de empanaditas, pero luego unir los dos extremos en la parte superior. Hervirlos en abundante agua salada, 10 minuos, y servir con la salsa de su preferencia.