Ingredientes
De la masa:

1/2 kg. de harina
50 grs levadura
1 pizca de sal
1 cucharadita de azucar
2 cucharadas de aceite
medio vaso de agua tibia

Para el relleno:

4 tomates maduros
300grs mozarella
2 morrones
50 grs aceitunas verdes
1 cucharada de condimentos varios

Preparacion

Disolver la levadura en el agua. Agregar el aceite, la sal y el azúcar. ir agregando de a poco la harina, hasta formar un bollo blando. Dejar descansar para levar dos horas, por lo menos.

Mientras tanto, freír en muy poco aceite los tomates sin piel y cortaditos, junto los morrones trozados. Condimentar con sal y el resto de las especias.

Estirar la masa dándole forma de un rectángulo, colocando encima la mezcla de tomates y morrones. Luego una capa de muzzarella y una de aceitunas. Arrollar y disponerla en una fuente de horno, previamente aceitada. dejar descansar media hora más, y luego llevarla al horno hasta que se dore.

Zhuan Yuan Ming, con un equipo de profesionales,, ha elaborada hace 30 años, una técnica gimnástica, que cuenta con 18 sencillos ejercicios, para aliviar una serie de afecciones como stress, problemas circulatorios, artrosis, artritis, tendinitis, contraturas musculares, además de beneficiar el sistema inmunológico.

Zhuan Yuan Ming, es profesor de artes marciales y traumatólogo, en Shanghai, y se basó para la creación de su método en la medicina y el masaje terapéutico usado por los chinos.

Los ejercicios se dividen en tres grupos. los primeros alivian las molestias musculares. los segundos para problemas articulares y los terceros, brindan al organismo mayor relajación, estimulando la energía corpórea. Los movimientos son pausados, amplios, y se coordinan con la respiración.

Desde el 2004, una escuela oficial de esta disciplina funciona en España.

Ingredientes

Masa
3 huevos
1/4 taza de agua
1 cucharada de aceite
Harina: cant. necesaria

Relleno
1/2 kg. de queso blanco
1 huevo
5 nueces molidas
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Batir muy bien los huevos. Agregar el aceite y seguir batiendo. Formar la masa de consistencia regular con la cantidad de harina necesaria. Dejar en reposo una hora. Estirar la masa finita y cortar con un cortapasta o vaso de unos 6 o 7 cms. de diámetro. Colocar en el centro de cada círculo un poco de relleno formado con la mezcla del queso y las nueces, condimentado con sal y pimienta.

Cerrar con repulgue, dándoles forma de empanaditas, pero luego unir los dos extremos en la parte superior. Hervirlos en abundante agua salada, 10 minuos, y servir con la salsa de su preferencia.

Ingredientes

1/2 kg. de arroz hervido
1 taza de azúcar
100 grs. de margarina
4 huevos
100 grs. de almendras molidas
1 litro de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 copita de vino blanco
Canela para espolvorear

Preparación

Separar las yemas de las claras y batirlas muy bien. Agregar la margarina y seguir batindo hasta que quede cremoso. Incorporar el resto de los ingredientes, sin dejar de batir. Finalmente las claras batidas a nieve, agregarlas revolviendo suavemente.

Colocar en un molde enmantecado, espolvorear con canela, y dorar en horno de tempertura moderada, aproximadamente media hora.

Ingredientes

1/4 kg. de harina
2 yemas de huevo
1 taza de agua
1/2 cucharadita de tamari
3 zanahorias
3 calabacines
1 cebolla
6 champignones
1 diente de ajo
1 pimiento rojo y 1 verde
1 cucharadita de salsa de soja
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Mezclar la harina, con las 2 yemas batidas y con el agua, agregando el tamari, batir a mano hasta formar una crema.

Cortar las verduras en forma de juliana, y ponerlas a freír en aceite caliente (las cebollas en aritos y los ajos machacados casi al final). condimentar con la salsa de soya y la sal. Agregar la pasta de tempura (que hicimos con la harina y el agua) y revolver sobre el fuego hasta dorar todo.