Ingredientes

Calabacín
Puré de patatas
Queso rallado
Sal, pimienta y aceite de oliva

Pasos

Cortar el calabacín en tacos y freir con sal y pimienta, una vez frito se echa en la fuente del horno y se le añade por encima el puré de patatas y el queso, se gratina en el horno, y listo!!

Enviada por: Patricia.

Ingredientes

8 manzanas reineta
50 g de azúcar

Comentarios

Para 4 personas

Pasos

Precalentar el horno a 150°C. En una fuente de barro que pueda ir a la mesa, colocar 8 manzanas enteras (incluido el rabo). Espolvorear por encima con el azúcar y hornear hasta que estén hechas lo que suele tardar unos 45 minutos. Es preferible servirlas templadas. Unas gotas de sidra o aguardiente de manzana mejorarán el resultado.

Enviada por: Margarita.

Ingredientes

Un queso brie,
2 manzanas verdes,
Perejil,
Almendras en lasca,
Panela rallada,
Aceite de oliva

Comentarios

La panela es un dulce de caña, se puede remplazar con miel de abejas.

Pasos

Tueste las almendras. Corte las manzanas en tajadas delgadas y coloquelas en un plato dejando espacio en el medio para el queso.Caliente suficientemente el queso sin dañar su cobertura. Servir en el plato con las almendras, adicionar el aceite de oliva, la panela y el perejil. Ojala disfruten de esta entrante tanto como yo lo hago.

Enviada por: Josi.

Ingredientes

4 cogollos de lechuga
Dientes de ajo ( los que quiera)
Aceite
Vinagre
Sal

Comentarios

Los cogollos deben quedar cubiertos de ajo frito picado preferiblemente aunque puede poner los que quieras.

Pasos

Cortar los cogollos en 4 partes (cada uno)

Picar los ajos en trocitos lo mas pequeños posible.
Ponerlos en una sarten y freirlos hastas que queden dorados.

Poner los cogollos en una fuente y echar en ellos el aceite y los ajos fritos.

Echar vinagre a los cogollos y sazonar.

Enviada por: Lorea.

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:
8 hojas de lasaña
300 g de queso Ricotta
2 tomates
1 calabacín
Aceitunas negras y verdes sin hueso
Tomatitos cherry
Alcaparras.
Aceite perfumado:
Hierbabuena
1 dl de aceite de oliva Virgen Extra
Piel de naranja
Sal y pimienta.

Comentarios

Truco: Utilizar queso de burgos o de cabra fresco. Aliñarlo con una vinagreta simple.

Pasos

Calentar el aceite con un poco de hierbabuena y la piel de naranja picada. Triturarlo y colarlo. Pelar y trocear el tomate y el calabacín. Rehogar las verduras en aceite 5 min.

Aliñar el Ricotta con sal y pimienta.
Coger la pasta y refrescarla en agua fría. Hacer capas de lasaña y verduras rehogadas.

Aderezarlo con aceite perfumado. Decorarlo con tomatitos cherry y alcaparras.

Enviada por: Margarita.