Ingredientes

Un tarro de garbanzos cocidos
Dos huevos
Medio vaso de leche
Dos dientes de ajo
Una cebolla pequeña
Laurel
Pimienta blanca
Harina de trigo
Aceite
Sal
Agua

Comentarios

Batidora eléctrica
Sartén
Una cazuela antiaherente

Pasos

Se escurren y se lavan los garbanzos y se ponen en un cuenco grande. Se le añaden los huevos, la leche, pimienta al gusto, un diente de ajo y un poco de sal. Se bate con la batidora eléctrica hasta que se forme una pasta. Se le va añadiendo el pan rallado hasta que quede espesa, para poder darle la forma redondeada. Se hacen bolitas, no muy grandes, y se rebozan en un plato con harina. Se doran en la sartén con aceite y se ehan a una cazuela.

Con el aceite restante se frie la cebolla y un ajo en láminas. Cuando esté dorado se vierte encima de las albóndigas, se añade agua hasta que las cubra, no más, y una hoja de laurel.Se rectifica de sal y se deja cocer un cuarto de hora, más o menos.

Enviada por: Arancha.

Ingredientes

6 puerros
1 dl de nata
2 patatas
Pimienta blanca

Comentarios

Para 4 personas.

Pasos

Dejar sólo un poco de la parte verde de los puerros. Lavarlos bien. Cortarlos y echarlos en una cazuela con aceite. Rehogar con la patata pelada y troceada unos 20 minutos. Añadir sal.

Batirlo todo con un robot de cocina. Pasar la mezcla por un colador. Añadir la nata y la pimienta en caliente (siendo generosos con la pimienta). Dejar enfriar 30 minutos, es una crema que se sirve fría.

Enviada por: Sara.

Ingredientes

5 plátanos maduros
1 Queso blanco
1/2 crema de leche
2 huevo

Comentarios

Es un plato rico pero con mucha gordura pero bueno

Pasos

Cortar los plátanos a lo largo, en un sartén caliente aceite y ponga los plátanos a freir, luego que ya estén fritos coloquelos en una tortera por capas, coloque una capa de plátano y luego el queso y otra capa de plátano y otra de queso hasta cubrir la tortera luego de que este cubierta.

Agréguele la crema de leche y a parte bata los huevos y agréguelo también en la tortera después de haber agregado la crema de leche y los huevos con un tenedor.

Punse por la parte superior para que el liquido baje y se escurra por los plátanos.

Enviada por: Yuli.

Ingredientes

6 tomates pequeños
2 cucharadas de perejil picado
4 dientes de ajos picados
3 cucharadas de germen de trigo
Aceite de oliva
Sal

Pasos

Partir los tomates por la mitad y ponerlos en un asador untado con aceite. Cubrir cada tomate con una mezcla compuesta por el perejil, los ajos y el germen de trigo. Añadir sal y un chorrito de aceite. Introducirlo al horno durante 15 min. (horno medio). Servir calientes.

Enviada por: Carlos Blanco.

Ingredientes

Bulgur
Ajo
Comino
Apio
Tomate
Aceite
Sal
Limón

Comentarios

El bulgur conviene comprarlo en una herboristería .

Conviene poner bastante apio y ajo.

Pasos

Lavar la verdura
Cocer el bulgur
Trocear tomate y apio
Mezclar
Aliñar con aceite, sal y zumo de limón
Condimentar con cominos y ajo machacado

Enviada por: Raquel Lluna.