Vegetomania

Ensalada de cous cous

Hilda — Mon, 01 Dec 2008 10:29:37 +0000

Ingredientes (Para 4 personas) 1 taza de cous cous (es sémola de trigo que se compra precocida) 1 pimiento 3 tomates 1/2 taza de brotes de soja 50 grs. de aceitunas descarozadas Sal y pimienta: a gusto 1 cucharada de aceite de oliva Preparación Colocar el cous cous en una ensaladera. Hervir 1 taza y media de agua, con una cucharadita de sal gruesa, y [...]

Cazuela de arroz

Hilda — Sun, 30 Nov 2008 12:58:42 +0000

Ingredientes 1/2 kg. de arroz 1/2 kg. de tomates maduros 2 zanahorias 2 pimientos 1 cebolla 2 litros de agua 1 lata de arvejas (guisantes o judías verdes) 200 grs. de queso rallado Sal y pimienta para condimentar Preparación Freír en dos cucharadas de aceite, la cebolla finamente picada, y las zanahorias en cuadraditos pequeños, y los pimientos en tiritas, hasta dorar (alrededor de dos minutos). [...]

Ensalada de naranja

Hilda — Wed, 26 Nov 2008 13:47:46 +0000

Ingredientes (Para 4 personas) 1 kg. de naranjas 1/2 kg. de zanahorias ralladas 2 dientes de ajo 1 cebolla 50 grs. de aceitunas 2 tazas de brotes de soja 2 hinojos 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal Preparación Rallar las zanahorias y colocarlas en un bol, mezcladas con la cebolla finamente picada, y los ajos bien triturados. Agregar las aceitunas descarozadas, los brotes [...]

Pastel alemán

Hilda — Mon, 24 Nov 2008 13:14:30 +0000

Ingredientes 250 grs. de margarina 1 taza al ras de azúcar ½ kg. de harina 4 huevos ¾ taza de leche 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 barritas de chocolate para taza 3 cucharadas de azúcar Preparación Batir muy bien a mano, o con batidora eléctrica la margarina, la taza de azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. [...]

Cazuela de patatas

Hilda — Sun, 23 Nov 2008 12:56:08 +0000

Ingredientes (Para 4 personas) 2 kg. de patatas 2 rebanadas de pan fritas 100 grs, de almendras fritas 4 dientes de ajo machacados y dorados 1 cucharada de perejil y una de albahaca 1 pimiento 3 tomates maduros 1 cebolla Sal y pimienta: a gusto Preparación Se ponen a hervir las patatas lavadas y sin cáscara, cortadas en cuadraditos, en una cacerola con agua, que alcance para [...]

Pastel de queso

Hilda — Thu, 20 Nov 2008 18:35:45 +0000

Ingredientes 3 huevos 400 grs. de queso untable 3 cucharadas de maicena 3 vasos de yogur 6 galletitas dulces molidas Preparación Batir los huevos, y luego incorporar los yogures, la maicena disuelta en un poquito de agua, y el queso. Unir bien todos los ingredientes, agregar las galletitas, y colocarlo en un molde enmantecado, cocinando en horno moderado. Servir frío decorado con [...]

Pastel integral

Hilda — Tue, 18 Nov 2008 11:24:37 +0000

Ingredientes Masa: 1/4 kg de harina integral de trigo !/2 taza de agua 50 grs. de margarina 1 pizca de sal Relleno: 1 taza de arroz integral hervido 1/2 kg. de tomates maduros 1 pimiento 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias hervidas 1/2 taza de porotos o lentejas remojadas 1 planta de espinaca 1 huevo 1 taza de queso rallado Preparación Poner la harina en forma de corona, y en el [...]

Cazuela de fideos

Hilda — Sun, 16 Nov 2008 13:37:19 +0000

Esta es una cazuela vegetariana, por lo que no se incluyen almejas, ni pollo, ni ningún otro producto animal en su elaboración, como en las recetas tradicionales. Ingredientes: (Para 6 personas) 1 paquete de fideos soperos (tipo cabellos de ángel) 1 pimiento o ají 3 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo molidos 2 patatas 1 zanahoria rallada 1 trocito de calabaza 1 ramito de [...]

Contaminación acústica

Hilda — Thu, 13 Nov 2008 10:54:40 +0000

Estando en la zona céntrica de mi ciudad me llamó la atención una ruidosa manifestación, que expresaba su reclamo a favor del medio ambiente con bombos, cohetes y otros sonidos estrepitosos, que hacían intolerable permanecer allí. Pensé en el inmenso contrasentido de expresarse a favor de eliminar la contaminación ambiental, y olvidarse de la contaminación sonora, [...]

Arroz árabe

Hilda — Tue, 11 Nov 2008 10:50:43 +0000

Ingredientes (Para cinco personas) 2 tazas de arroz 3 cucharadas de margarina 1 puñado de fideos soperos cabellos de ángel (los que son bien finitos) 1 morrón, o ají o pimiento 2 dientes de ajo picado 1 cucharadita de curry Sal y pimienta, según su gusto Preparación Poner a calentar en una olla la margarina con el ajo triturado, y el pimiento picadito. Agregar el [...]