Las frutas son valiosos alimentos que poseen propiedades específicas derivadas de su contenido en vitaminas, minerales y fibra. Las frutas son buena fuente de vitaminas y minerales. Vitaminas: destaca el contenido de vitamina C (en cítricos, frutas tropicales, melón, fresas y grosellas negras) y de provitamina A (en albaricoques, cerezas, melón y melocotón…), ambas de [...]

El embarazo representa, en la mayoría de los casos, una etapa muy feliz y de plenitud en la vida de una mujer. Sin embargo, también significa una etapa donde son frecuentes los miedos y las angustias, sobre todo por el desconocimiento de lo que realmente necesitan la madre y el futuro bebé. La mujer embarazada [...]

Si quiere consumir proteínas completas y económicas, aquí las tiene. El organismo necesita las proteínas para la formación de tejidos y suplantar las sustancias desgastadas. La soja contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y, por lo tanto, debe recibirlos de los alimentos. 1 kg de soja equivale en cuanto a [...]

En los países orientales es el alimento básico, aunque hoy se ha extendido su uso a todo el planeta. Es de fácil preparación, de cocción rápida y muy saludable. En Indonesia se considera que una mujer no está en condiciones de casarse si no puede preparar un plato de arroz a punto. La primera comida [...]

¿Quién no soñó alguna vez con tener una vida larga y saludable? Cuando el Dr. Steven Smith celebró su cumpleaños número 100, le preguntaron la fórmula para llegar a tal edad en tan óptimas condiciones. Él respondió: “Cuide su estómago durante los primeros cincuenta años, que él cuidará de usted durante los cincuenta siguientes”. Aquí [...]