Hay alimentos que contribuyen a acelerar el metabolismo, lo que trae como consecuencia evitar engordar. Al acelerar el proceso metabólico o de cambio, lo que implica el trabajo más rápido del organismo para procesar la comida y convertirla en energía; se impide la acumulación de grasas, ya que el proceso metabólico contribuye a quemarlas.
Si bien [...]

Pequeñitas y dulces, de tono negruzco (uva negra) o verdoso (uva blanca) son muy satisfactorias en la dieta humana, especialmente las primeras. Es una fruta pequeña y redonda, muy abundante y conocida, fruto de la vid, aunque sus propiedades no son demasiado difundidas.
Contiene vitaminas A, vitamina C, predominando la vitamina B (B1, B2 y [...]

Poco se habla de las propiedades del almidón que constituye una reserva nutricional del reino vegetal, contenido en alimentos vegetales como la papa, la remolacha, la mandioca, la batata, el arroz, el trigo, el centeno, la cebada, y las harinas. Sólo es producido por el reino vegetal, como consecuencia de la fotosíntesis, y se contienen [...]

Es un fruto, que también recibe el nombre de yaca, annona, corosol, huana huana o chachimán, de alrededor de 3 kg. de peso, sabor agridulce parecido a la chirimoya, conocido también como chirimoya brasileña, oriundo de la zona caribeña, y de otras zonas cálidas de América, en Filipinas y Australia.
Está recubierta de una cáscara [...]

El tempeh es elaborado con porotos de soja fermentados, lo que lo hace más digerible que el tofu, un alimento similar al tempeh, que es leche de soja cuajada, y se puede encontrar bajo la apariencia de un pastel cremoso, en venta en dietéticas, o elaborarlo en casa, aunque no es tarea demasiado sencilla.
Es [...]