los procesos que nos mantienen vivos son los que desgastan los tejidos. Cuando el tejido se gasta, eliminamos sus residuos y los alimentos que ingerimos, sirven para reponerlo.
Si la dieta carece de un solo elemento esencial, la salud se resentirá.
Si bien las proteínas no bastan para que la dieta sea completa, no hay duda de [...]

Nadie duda de que son deliciosas, pero también son sanas. Tienen pocas calorías y por lo tanto no engordan. No contienen grasa ni colesterol.
Ocho frutillas medianas tienen más vitamina C que una naranja y cubren el 20 % del ácido fólico necesario por día. También tiene propieades anticancerígenas y antioxidantes, porque contienen ácido elágico.
Combaten el [...]

La papa es un tubérculo, que ha sido considerado de muy escaso valor nutritivo. Sin embargo esto no es verdad. Aporta al organismo, cerca del 40 % de la vitamina C diaria, necesaria, vitaminas del complejo B, es rica en potasio y libre de grasa y azúcares.
La mayor parte de la papa es agua, su [...]

Las vitaminas son muy propensas a destruirse, sobre todo por el calor, el contacto con el agua o el aire. Aquí van algunos consejitos:
Se pierden muchas vitaminas cortando las frutas y verduras en trozos pequeños. Trate de seccionarlas lo menos posible.
Guarde los cereales en lugares secos. La humedad les destuye toda la vitamina B1.
Consuma el [...]

Al estar compuesto de almidón, el arroz constituye un alimento muy digerible y fácil de descomponer por los jugos gástricos.
Un plato de arroz blanco común se digiere en dos horas, mientras que uno de arroz integral necesita tres horas, debido al alto contenido en fibras que contiene.
El arroz blanco pierde buena parte de sus vitaminas [...]