Son una fuente muy rica de nutrientes. Contienen calcio, hierro, proteínas, yodo, potasio y vitaminas, por lo cual no debería faltar en ninguna dieta, sobre todo en las vegetarianas. A la venta se presentan deshidratadas, por lo tanto antes de utilizarlas deberemos colocarlas en remojo. Las variedades más conocidas son: la kombu, la Wakame, la [...]

Los remedios caseros siguen siendo eficientes a pesar de los adelantos científicos. Son una fuente natural de salud y longevidad. La manzanilla es una hierba perenne con flores similares a las margaritas. Se usan las flores (el centro y los pétalos) en forma de infusión. Alivia el estrés y el insomnio. Hay que evitar el [...]

Es indiscutible que su salud y su esbelta figura despiertan la envidia de muchas y sobre todo la curiosidad por saber cómo lo logra. Lleva una vida sencilla, en base a estos principios: Desayuna jugos naturales, tostadas con miel y una taza de té sin leche. Evita el almuerzo con un desayuno abundante. Si esa [...]

Los divertículos son pequeñas bolsas que sobresalen de los órganos del tubo digestivo, fundamentalmente del segmento terminal del colon. Aparece por lo general, luego de los 40 años, y se ha incrementado como resultado de los malos hábitos alimentarios predominantes en la actualidad. La dieta vegetariana reduce las posibiliades de contraer esta enfermedad, ya que [...]

El jenjibre es un rizoma de una planta tropical, originaria de la India. Favorece la digestión y protege contra las toxinas. La pimienta es un fruto estimulante y digestivo, pero no hay que abusar. Se distingue la pimienta negra, cuando no se la deja madurar, de la blanca, que recién es desecada y se le [...]