No hay nada mejor para dormir bien en calma y sin palpitaciones, evitando molestias intestinales y flatulencias que preparar un jugo de lechuga.
Se coloca una planta de lechuga en 1 litro de agua, dejándolo cocinar en agua hirviendo 10 minutos. Se deja enfriar, se cola la lechuga, y ya está, lo que se toma es […]

Conocida desde la antigüedad griega y romana, fue comida de la Corte, en la Italia medieval.
Es riquísima, pero se debe tener cuidado al comprarlas. Las hay de muchas variedades, sobre todas violáceas o verdes, pero lo más importante es que sean tiernas (las más cerraditas).
Son un excelente diurético, y combaten las grasas, por eso son […]

María V.M. es una asidua visitante de vegetomanía, muy preocupada por los beneficios de ciertas verduras o frutos. En uno de sus comentarios me preguntó por los beneficios de la Guatila, y me pareció muy interesante compartir su inquietud con todos los lectores, ya que es un producto sobre el cual muchas investigaciones han demostrado […]

Son alimentos modificados genéticamente, para que, supuestamente, mejoren su calidad nutricional y su resistencia a fenómenos naturales y plagas. Se utilizan sobre todo en el maíz y la soja, introduciendo genes que muchas veces prtenecen a especies animales (insectos: mariposas o escorpiones y hasta genes de ratas están en fase de experimentación para introducirlos en […]

Esta es una manera muy fácil y sana de bajar esos kilos de más que molestan, pero que por sobre todas las cosas, no supone riesgos. Hacer dieta no es simplemente dejar de comer, pues eso puede traer un desequilibrio orgánico, a veces con fatales consecuencias.
Nuestro cuerpo necesita del “combustible” necesario para funcionar correctamente, pero […]