Al estar compuesto de almidón, el arroz constituye un alimento muy digerible y fácil de descomponer por los jugos gástricos.
Un plato de arroz blanco común se digiere en dos horas, mientras que uno de arroz integral necesita tres horas, debido al alto contenido en fibras que contiene.
El arroz blanco pierde buena parte de sus vitaminas […]

Los huesos de los vegetarianos están a salvo. Así lo reveló un estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington.
Se realizó un estudio comparativo entre personas vegetarianas y carnívoras, de dieciocho personas en cada grupo, que arrojó los siguientes resultados:
No hay mayor riesgo para los vegetarianos de sufrir osteoporosis o fracturas, […]

Todos deambulamos por la vida tratando de ser espiritualmente felices, pero cuando el cuerpo manifiesta síntomas molestos o dolorosos es difícil lograrlo. Sin embargo, la naturaleza nos regala sus alimentos para sentirnos plenos y sanos.
Cada uno de estos productos encierra un secreto. Aquí te enseñamos a descubrirlos:
1. La lechuga es excelente para conciliar el […]

El tofu, también conocido a veces con el nombre de queso de soja, se elabora cuajando la leche de esta legumbre. Su color es claro y su sabor es muy neutro, lo cual lo convierte en una base ideal para combinar con cualquier otro alimento. En cuanto a la textura, bien pudiera decirse que se […]