Ingredientes
6 huevos
1 pizca de sal
2 cucharadas de leche
50 grs. de azúcar
1 copita de rhum
Preparación
Batir los huevos con la leche y la sal, y freírlos en una sartén untada con manteca caliente, de modo parejo. Espolvorear con el azúcar y doblarla en tres partes, darla vuelta y freirla un minuto más. Al llevarla a la mesa, […]

Ingredientes
1/2 Kg. de zanahorias ralladas
3 dientes de ajo picados
1/2 taza de queso rallado
2 huevos batidos
50 grs. de aceitunas picadas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y freirlos en una sartén de ambos lados hasta dorar. En la foto se muestra servida en forma de emparedado.

Ingredientes
1 kg. de morrones
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
1/4 kg. de judías verdes
1 taza de fideos soperos
2 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Freir en un poco de aceite las cebollas cortadas en aritos. Cuando estén transparentes agregar los morrones en tiritas y los dientes de ajo triturados. Feir todo un minuto más. Agregar las judías […]

Ingredientes
4 batatas
2 morrones
1 cebolla
1 diente de ajo
2 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Freir en suficiente aceite, cubriéndolas, las batatas, cortadas en bastoncitos, una vez doradas, agregar los morrones en tiritas y la cebolla en aros, saltando unos minutos. por último el ajo picadito. Retirar y escurrir el aceite. Añadir los huevos batidos y freir en […]

Ingredientes
1 lata de choclo en granos o 3 choclos hervidos y desgranados
1 cebolla en rebanadas dorada y frita en manteca
1 diente de ajo machacado y dorado en manteca
1 morrón picado y frito
1 cucharada de perejil pìcado
2 cucharadas de brotes de soja
50grs. de aceitunas picadas
2 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Dorar en 50 grs. de manteca […]