Ingredientes
150 grs. de manteca
150 grs. de miel
3 huevos
1 taza de leche
1 cucharada de canela
250 grs. de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de 1 limón
150 grs. de fruta glacé
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación
Colocar en un bol la manteca, batir y agregar la miel apenas calentada, seguir batiendo hasta obtener una crema, agregar una por una […]

Ingredientes
Para la torta:
200 grs de azúcar
125 grs. de almendras peladas
125 grs. de avellanas peladas
4 yemas
6 claras
200 grs. de crema chantilly
Del baño de chocolate:
150 grs. de chocolate para taza
100 grs. de manteca
2 cucharadas de leche
1 cucharada de miel
Preparación
Poner las avellanas sobre una placa e introducirlas en el horno para tostarlas. Retirar del horno y quitar la […]

Ingredientes
300 grs. de harina leudante
120 grs. de manteca
1 1/2 cucharadita de azúcar
2 yemas
5 cucharadas de leche
1/4 kg. de dulce de batata o membrillo (a elección)
Preparación
Mezclar la manteca, el azúcar y las yemas muy bien, luego agregar la harina y la leche. Unir los ingredientes sin amasar mucho. La masa debe quedar ni muy dura ni […]

Ingredientes
4 claras
2 tazas de azúcar
2 tazas de coco rallado
2 barritas de chocolate
100 grs. de crema de leche
2 cucharadas de cacao dulce
2 cucharadas de coco rallado
Preparación
Enmanteque y enharine una budinera de 22 cms. Reserve.
Bata las claras a nieve. Incorpórele de a cucharadas por vez el azúcar, mientras bate muy bien después de cada adición.
Siga batiendo hasta […]

Ingredientes
6 yemas
6 claras
140 grs. de azúcar molida
140 grs. de nueces picadas
3 barritas de chocolate rallado
50 grs. de manteca
4 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de polvo de hornear
2 manzanas peladas y ralladas
1 cucharadita de esencia de almendras
Ingredientes relleno y baño
3 barritas de chocolate rallado
3 cucharadas de azúcar molida
3 cucharadas de agua
70 grs. de manteca
3 cucharadas de […]