Ingredientes
(Para dos tartas)
2 tapas de tarta
5 yemas de huevo
5 claras de huevo
150 grs. de azúcar
40 grs. de maicena
4 vasos de leche
2 limones, a los que se habrá rallado su cáscara y extraído su jugo
60 grs. de margarina
1/2 taza de azúcar (aparte de la anterior)
Preparación
Colocar en un bol, las yemas batidas, el azúcar (los 150 grs) [...]

Ingredientes
1 tapa de tarta
1/4 kg. de fresas
1/2 litro de leche
3 yemas
200 grs. de azúcar
1 cucharada de maicena
1 copita de cognac
Preparación
Mexclar en una cacerola, las yemas batidas, la maicena y el azúcar. Poco a poco ir añadiendo la leche, mientras se remueve contínuamente sobre fuego suave. Revolver durante 5 minutos y dejar enfriar.
Forrar con la tapa [...]

Ingredientes
(Rinde 2 tartas de 4 porciones grandes cada una)
2 tapas de tarta
2 taza de arroz hervido
1 calabaza mediana
1 cebolla dorada en aritos
2 morrones o pimientos en rodajas finitas
Sal y pimienta: a gusto
1 taza de queso rallado
100 grs. de aceitunas verdes
Preparación
Hervir el arroz durante 15 minutos, colarlo y mezclarlo con la calabaza hervida y hecha puré. [...]

Ingredientes
1 tapa de tarta
1 lata de chamignones
1 lata de garbanzos
1 taza de queso rallado
1/2 taza de leche
1 cebolla dorada en manteca
Preparación
Colocar la tapa de tarta en un molde redondo untado con manteca, cuidando que los bordes de la masa se eleven sobre las paredes del molde. Sobre ella, colocar la mezcla de los ingredientes [...]

Ingredientes
1 taza de harina
100 grs. de manteca
1 huevo
Sal y pimienta: una pizca
3 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
1 taza de queso rallado
3 huevo
2 pepinos
1/4 kg. de arroz hervido
1 taza de porotos de soja cocidos
2 tomates maduros
Preparación
Mezclar la harina con la sal y colocar sobre la mesa en forma de corona. En el centro poner [...]