Ingredientes 10 remolachas jugo de 1 limón 1 taza de crema de leche 2 yemas 1/2 taza de azúcar Sal: a gusto Preparación Pele las remolachas, córtelas en trocitos y póngalas a hervir con agua hasta que estén tiernas. Agregue el jugo de limón, la sal y el azúcar. Retire del fuego y adicione las [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 4 tomates maduros 2 cucharadas de tapioca 1 morrón 2 choclos Sal y pimienta: a gusto 1 hoja de laurel 1 1/2 litro de agua 1 trozo de manteca 2 cucharadas de queso rallado Preparación Poner a hervir los choclos, los tomates y el morrón, añadiendo la sal, la pimienta y [...]

Ingredientes (Para 2 personas) 1 pocillo de aceite 6 dientes de ajo pelados y aplastados 1 cucharadita de pimentón dulce 1 ramita de perejil 1 1/2 litro de agua caliente 1 cucharada de sal Costrones de pan tostados o fritos 4 cucharadas de queso rallado 2 huevos batidos (1 por persona) Preparación Dorar los ajos [...]

Ingredientes (Para 5 personas) 3 atados de acelga 1/2 taza de arroz cocido 3 papas hervidas 2 huevos 3/4 litro de caldo de verduras Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto 6 cucharadas de queso rallado Preparación Prepara un caldo de verduras, poniendo en una cacerola con agua todo tipo de verduritas (apio, perejil, albahaca, [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 60 grs. de manteca 1 puerro cortado en rodajas finas 2 o 3 papas cortadas en rodajas 1 litro de agua 1 ramo de berro, bien lavado Sal y pimienta: a gusto 2 cucharadas de crema Preparación Derrita la manteca y agregue el puerro y cocine hasta que esté blando. Agregue [...]