Ingredientes 3 zanahorias ralladas 50 grs. de manteca 3 cucharadas de arroz 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada 1 litro de caldo de verduras 1 litro de leche 3 cucharadas de crema de leche Preparación Colocar en una cacerola la manteca, cuando esté caliente agregar las zanahorias y el arroz, saltear todo y [...]

Ingredientes 1/2 kg. de calabaza cortada en rodajitas 1 zanahoria rallada 1 papa en cuadraditos 1 choclo 1 ramita de perejil y una de albahaca 1 plantita de cebolla de verdeo 1 ramita de apio 125 grs. de tofu en cubitos 1 cucharada de salsa de soja 1/2 taza de queso rallado Preparación Hierva durante [...]

Ingredientes 5 cucharadas de harina de garbanzos, trigo o arvejas 1/2 cucharada de perejil picado Sal y pimienta: a gusto Agua: cant. necesaria Aceite para freír 1 cucharadita de polvo de hornear Preparación Tostar la harina en una sartén o al horno y colocarla en un bol. Agregar el polvo de hornear y revolver uniéndole [...]

Ingredientes (Para 6 personas) 1/4 kg. de semolín 1 cebolla picada y dorada 200 grs. de queso mantecoso 1 litro de agua Sal: a gusto 2 tomates grandes Preparación Colocar agua en una cacerola, cuando hierva, agregar el semolín en forma de lluvia y revolver. Cuando suelte nuevamente el hervor, retirar y condimentar. Debe quedar [...]

Ingredientes 1 taza de cebada 1 taza de maíz blanco pisado 1 taza de trigo 2 zanahorias ralladas 1 cebolla 2 papas 1/4 kg. de zapallo 1 batata 3 ramitas de apio 2 nabos 1 taza de arvejas 1 zapallito 2 puerros 1 taza de arroz 1 olla con agua casi llena Preparación Poner en [...]