Ingredientes 1 vaso de leche entera 1 cucharadita de mostaza dijon 1 cuchara de vinagre de vino blanco Sal y pimienta Aceite de girasol Zumo de 1 limon Comentarios Se puede mezclar aceite de oliva con girasol, mitad y mitad. Pasos Mezcla todos los ingredientes menos el aceite, mezclar muy bien, añade poco a poco [...]

Ingredientes 1 papa grande Un pedazo de zapallo amarillo que sea equivalente a la mitad de la papa 1 cucharada sopera de leche en polvo 2 cucharadas de aceite Sal al gusto 1 cucharadita de jugo de limon Comentarios 1 juguera. esta mayonesa agala siempre de apoco. No se asuste si la mezcla no es [...]

Ingredientes 3 huevos 1/2 litro de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre (al gusto: de vino, manzana, limón…) Sal Pasos Separar las claras de las yemas de los huevos. Batir las yemas en un bol. Se va añadiendo muy poco a poco el aceite. Remover con movimientos circulares, siempre en la misma dirección. Cuando [...]

Ingredientes 1 ajo o más (a gusto) Aceite de oliva Sal Comentarios Si no consigues ligarlo añade una patata pequeña hervida. Pasos Picar los ajos en trocitos pequeños, ponerlos en un mortero y sazorar con un poco de sal (para que al machacarlo con el mortero no salte), machacarlo con la maza del mortero hasta [...]