Ingredientes
4 manzanas
300 grs. de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 grs. de azúcar
200 grs. de manteca
1 cucharada de canela
jugo y ralladura de medio limón
Preparación
Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y espolvorerlas con dos cucharadas de azúcar, extraídas de los 200 grs. Unirle la ralladura y el jugo de limón.
Mezclar la harina con el polvo […]

Ingredientes
1 kg. de zanahorias
Azúcar: Peso equivalente al de las zanahorias, raspadas y cocidas
1 vaina de vainilla
Jugo de una naranja
Jugo de 1 limón
1 vaso del agua de cocción de las zanahorias
Preparación
Raspar las zanahorias para limpiarlas, y luego cocinarlas hasta que se ablanden (20 minutos). Pisarlas y pesarlas. agregar ese mismo peso en azúcar, colocándo ambos ingredientes […]

Ingredientes
4 bananas
4 manzanas
4 naranjas
2 kiwis
1/2 kg. de ciruelas
1/2 kg de duraznos
1 ananá
1 taza de azúcar
1/2 vaso de vino blanco
Preparación
Cortar todas las frutas peladas en cuadraditos, y dos de las naranjas, exprimirlas. Agregar el azúcar y el vino y revolver todo. servir bien helada.

Ingredientes
1/2 atado de espárragos cocidos
1 atado de espinacas cocidas
3 cucharadas de salsa blanca o bechamel espesa
50 grs. de crema de leche
2 huevos
Sal y pimienta: 1 pizca
Preparación
triturar los espárragos junto con la espinaca. Unir la salsa bechamel y los huevos batidos. condimentar a gusto.
En mantecar un molde de budín, y verter en él la preparación. Cocinar […]

Ingredientes
De la masa:
400 grs. de harina
160 grs. de manteca
50 grs. de azúcar
1 huevo
2 yemas
1 pizca de sal
25 grs. de levadura de cerveza
1/2 taza de leche tibia
Del relleno:
1 taza de agua
220 grs. de azúcar
300 grs. de nueces molidas
3 cucharadas de bizcochos dulces molidos
1 cucharadita de canela
50 grs. de pasas de uva
Preparación
Disolver la levadura en la leche […]