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Crépes dulces

Publicado por Hilda el 3 de febrero de 2006 a las 07:30 pm

Ingredientes 125 grs de harina integral 3 huevos 5 grs de sal ¼ litro de leche de soja 30 grs de mantequilla 4 cucharadas de agua azahar (opcional) 15 grs de azúcar moreno Pasos Mezclar en un perolo la harina, los huevos, el azúcar y la sal. Hervir en un cazo la leche, agregar después [...]

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Tarta de chocolate y frambuesa

Publicado por Hilda el 3 de febrero de 2006 a las 07:30 pm

Ingredientes Para 6 personas: Bizcocho: 150 g de chocolate sin leche 100 g de mantequilla 150 g de azúcar 4 huevos 120 g de harina 1 cucharada sopera de levadura en polvo Almíbar: 1dl de agua 100 g de azúcar 150 g de mermelada de frambuesa 1 terrina de frambuesas Cobertura: 100 g de chocolate [...]

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Tarta de chocolate

Publicado por Hilda el 3 de febrero de 2006 a las 07:29 pm

Ingredientes Chocolate amargo: 4 pastillas. Bizcochos pequeños: 300 g. Huevos: 3. Mantequilla: 200 g. Jerez: dos copitas. Azúcar: 200 g. Comentarios Ingredientes para 8 porciones. Pasos Separar las claras de las yemas. Reservar las claras para otra preparación. Hervir agua en un recipiente para baño de María. Colocar la mantequilla en un cazo. Introducir éste [...]

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Crema pastelera

Publicado por Hilda el 3 de febrero de 2006 a las 07:28 pm

Ingredientes Cuatro decilitros de leche 100 gramos de harina Cuatro huevos 200 gramos de azúcar Un limón Pasos El limón se tornea retirándole la Piel en forma de espiral. La leche se calienta con la corteza del limón. Cuando hierva se aparta y se retira el limón. La harina se pasa por el tamiz. El [...]

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Tapioca

Publicado por Hilda el 3 de febrero de 2006 a las 07:28 pm

Ingredientes 1 paquete de tapioca 1 lata de nata/crema de leche 1 lata de leche condensada 1 litro de leche 1 yogur de fresas Comentarios Este postre lo probé en Sao Pablo de echo es un postre brasileño, tanto me gusto que pregunte en la cocina del restaurante como se preparaba, espero les guste como [...]

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