Ingredientes 300 grs. de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 100 grs. de mantequilla 100 grs. de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 2 cucharadas de pasas de uva (opcional) 1 cucharadita de esencia de vainilla o del licor de su preferencia Leche: Cant. necesaria Preparación Batir muy bien la mantequilla con el [...]

Ingredientes !/4 kg. de harina (1 3/4 tazas) 120 grs de mantequilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo 1 yema Ralladura de la cáscara de 1/2 limón 1 cucharadita de rhum 4 cucharadas de azúcar impalpable Leche: cantidad necesaria Nueces picadas y canela: opcional Preparación Colocar la harina mezclada con el polvo de [...]

Ingredientes 1/2 kg. de miel 1/2 kg. de azúcar 1/2 kg. de almendras o maní 1/2 kg. de avellanas 5 claras de huevo batidas a nieve Preparación Pelar las almendras o maníes y las avellanas. Si están crudas tostarlas, y luego triturarlas bien. Agregar las claras batidas a punto de nieve. Colocar en una cacerola [...]

Ingredientes 1 litro de leche 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de arroz hervido 1 cucharada de maicena 1 taza de azúcar morena Preparación Hervir la leche, agregarle la mantequilla y la maicena diluida en agua; y revolver continuamente para que no se hagan grumos. Agregar el arroz hervido y seguir revolviendo a fuego muy [...]

Ingredientes 1/4 kg. de tofu 1 taza de leche de soja 1/4 kg. de frutillas 2 cucharadas de jugo de naranja 4 cucharadas de fructuosa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza de nueces molidas Preparación Hervir el tofu dos minutos en un poco de agua. Retirar y [...]