Ingredientes
1/2 docena de peras
4 cucharadas de zmo de limón
1/2 taza de azúcar negra
30 grs. de manteca
1 copita de oporto
Preparación
Pelar las peras, cortarlas por la mitad, sacarles el carzo, y cococarlas en una fuente de horno enmantecada. Rociar con el jugo de limón y el oporto, luego cubrir con el azúcar, y finalmente colocar por encima, […]

Ingredientes
500 g. de harina
20 g. de levadura
1/2 kg. de azúcar
250 g. de manteca
1/4 kg. de nueces picadas
2 tazas de leche
1 cucharada de canela
Cáscara rallada de medio limón
150 grs. de pasas de uva
3 cucharadas de rhon
2 huevos
3 yemas
1 pizca de sal
Preparación
Disolver la levadura en la leche tibia, e ir incorporando la harina, la cuarta parte del […]

Ingredientes
3 tabletas de chocolate para taza
1/2 taza de nueces peladas y picadas
1 taza de azúcar
100 grs. de margarina
2 cucharadas de harina
4 yemas
4 claras batidas a nieve
Preparación
Colocar el chocolate y la manteca a baño de María para derretir. Añadir las nueces. Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa, y unir […]

Ingredientes
150 grs. de manteca
70 grs. de azúcar
1 yema
1 cucharada de crema de leche
1/4 kg. de harina
1/2 kg. de queso muzzarella
50 grs. de aceitunas
1 cucharada de albahaca fresca picada
mermelada de frutilla
1 docena de frutillas frescas
Preparación
Dejar que la manteca se ablande a temperatura ambiente, y luego desmenúcela con las manos, uniéndola con el azúcar. Añada la yema […]

Ingredientes
1 kg. de mazapán
1/4 kg. de glucosa
2 cucharadas de maicena
jugo de remolacha (pra hacerlas de color rosa)
Azúcar impalpable: cant. necesaria
Preparación
Amasar el mazapán con el resto de los ingredientes, y el azúcar impalpable necesario para darle consistencia blanda y moldeable. Darle a las flores la forma cortando cada pétalo por separado y luego uniéndolos formando la […]