Ingredientes
Chocolate en polvo o cacao: 100 gr.
Azúcar: 50 gr.
Pasos
Verter 1/4 litro de agua en una cazuela.
Agregar el azúcar y el chocolate.
Remover.
Colocar la cazuela sobre la llama del gas.
Hervir a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Retirar y dejar enfriar por completo.
Ideal para acompañar helados y bizcochos.
Enviada por: Margarita

Ingredientes
3 huevos
1 vaso de azúcar
1 vaso de anís
1 vaso de aceite de oliva
1 sobre de Royal
Harina
Comentarios
El vaso utilizado en las medidas ha de ser de vino.
Pasos
Batir lo huevos con el azúcar. Añadir el resto de los ingredientes y dejar la harina para el final. Añadir tanta harina como sea necesaria. Poner a dormir durante […]

Ingredientes
275 grs de fructosa o azúcar moreno
1 kg de fresas
2 naranjas
75 grs de fructosa molida
300 grs de nata
Pasos
Hacer un almíbar hasta punto de hebra floja: mezclar en frío 1 dl de agua y 275 grs de fructosa, ponerlo al fuego y no tocarlo.
Introducir una cuchara de madera, sacarla y mancharse los dedos índice y pulgar […]

Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
250 g de queso Mascarpone
3 huevos
220 g de azúcar
Ralladura de 1/2 limón
Frutos rojos
Mermelada de albaricoque
Comentarios
Utilizar cualquier tipo de fruta de temporada.
En vez de Mascarpone, utilizar queso cremoso.
Hacer una Bavaroise añadiendo a la mezcla de queso, 4 hojas de gelatina previamente disueltas. Rellenar un molde y cuajarlo en la nevera.
Desmoldarlo y decorarlo.
Pasos
Separar […]

Ingredientes
Una medida de agua
Una medida de harina
35 grs de mantequilla
Sal
Azúcar
Comentarios
También se pueden freir en aceite de oliva, pero el sabor de los churros seré más fuerte.
Pasos
Poner el agua a calentar con una pizca de sal.
Cuando rompa a hervir, añadir la harina y la mantequilla bajando el fuego.
Unir bien la mezcla y amasar hasta […]