Ingredientes
1 melón grande y maduro
1 ananá chico pelado y cortado en daditos
1/4 kg. de cerezas
1/4 kg. de frutillas
3 bananas peladas y cortadas en rodajitas
3 copitas de kirsch
4 cucharadas de azúcar molida
Preparación
Cortar del melón una tapa, y extraer la pulpa, cortándola en dados, volver a colocarla dentro del melón, mezclándola con el resto de las frutas, […]

Ingredientes
2 tabletas de chocolate
1 pocillo de copos de maíz
2 cucharadas de agua
20 pirotines
Preparación
Rallar el chocolate y mezclarlo con el agua, dentro de una cacerolita. Colocarlo al baño de María, y una vez disuelto, agregar los copos de maíz. Mezclar, apagar el fuego, y una vez tibia la preparación, colocar dentro de los pirotines. Enfriar en […]

Ingredientes
2 kg. de azúcar en pancitos
3 cucharadas de glucosa (se adquiere en las farmacias) disuelta en un poco de agua
Zumo de 1 limón
Preparación
Mezclar en una cacerola el azúcar y la glucosa, y ponerla ahervir unos minutos, hasta que se espese un poquitoy haya algunos globitos en la superficie, luego volcarla sobre una superficie de mármol […]

Ingredientes
1/2 docena e manzanas
3 huevos
2 cucharaditas de canela
1 taza de azúcar
Preparación
Pelar y cocinar las manzanas. Luego hacer con ellas un puré.
Separar las yemas de las claras de huevo. Batir las yemas y añadirlas a las manzanas, junto con 3/4 taza de azúcar y la canela.
Enmantecar una fuente de horno, y colocar allí la preparación. Cubrirla […]

Ingredientes
150 grs. de chocolate
75 grs. de margarina
4 huevos
150 grs. de azúcar impalpable
150 grs. de crema de leche
Preparación
Batir las yemas con el azúcar formando una preparación cremosa. Añadir la crema de leche
Derretir el chocolate a baño de María mezclado con la margarina.
Unir la primera preparación con la segunda y luego agregar suavemnte las claras batidas a […]