Ingredientes
1 litro de leche de soja
3 cucharadas soperas de fécula de maíz
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Disolver la fécula en la leche fría y colocar sobre fuego suave revolviendo hasta que hierva. seguir revolviendo por cinco minutos.
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, sin dejar de revolver por otros cinco […]

Ingredientes
1/2 kg. de arroz hervido
1 taza de azúcar
100 grs. de margarina
4 huevos
100 grs. de almendras molidas
1 litro de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 copita de vino blanco
Canela para espolvorear
Preparación
Separar las yemas de las claras y batirlas muy bien. Agregar la margarina y seguir batindo hasta que quede cremoso. Incorporar el resto de los ingredientes, […]

Ingredientes
2 kgs. de duraznos
2 kgs. de azúcar
1/4 vaso de agua
Preparación
Cortar los duraznos en trozos, luego de pelarlos y descarozarlos. Colocarlos en una cacerola, junto con el agua y el azúcar, y cocinarlos a fuego moderado hasta que esté a punto, revolviendo para que no se pegue.

Lavar 2 kg. de higos, y cortarles el tronquito. Tomar 2 kgs. de azúcar, y colocarlos en una cacerola, cubriéndola con agua. Cocinar el azúcar por 5 minutos.
En otra olla con agua hirviendo colocar los higos lavados, y cocinar hasta rompa de nuevo el hervor. Retirar los higos, y hacerles a cada uno varios pinchacitos, […]

Ingredientes
200 grs. de harina
100 grs. de azúcar
100 grs. de margarina o manteca de leche
2 yemas
1 pizca de bicarbonato
6 manzanas asadas
150 rs. de azúcar
1/2 taza de agua
2 claras a nieve
Azúcar impalpable: cant. suficiente
Preparación
Colocar la harina como corona y en el centro, la manteca derretida, el azúcar (100 grs), las yemas y el bicarbonato. Con los ingredientes […]