Ingredientes
200gr de espinacas
15gr de mantequilla
Pimienta negra
Sal
250gr de lasaña
1 ración de salsa de tomate
150gr de queso Mozzarella o similar cortado en lonchas finas
150ml de nata líquida
1 ración de salsa bechamel
50gr de queso Parmesano
Pasos
Derretir la mantequilla, añadir las espinacas y sofreír hasta que estén tiernas. Escurrir y salpimentar.
Cocer la pasta sin que se peguen las láminas. Engrasar […]

Ingredientes
Un tarro de lentejas o, mejor aún, lentejas que hayan sobrado del día anterior (aproximadamente 400 g).
Un diente de ajo.
Dos huevos.
Medio vaso de leche.
Pan rallado.
Media cucharadita de pimentón.
Sal.
Harina para rebozar.
Aceite
Comentarios
Un bol hondo
Batidora eléctrica
Una sartén.
Pasos
Escurrir las lentejas, añadir los huevos, la leche, el ajo, el pimentón y una pizca de sal. Batir con la batidora […]

Ingredientes
2kg de habas
2 cebollas
1 dientes de ajo
1 copa de anís
1 rama de menta fresca
Sal y pimienta: a gusto
Comentarios
Elaboración fácil.
Tiempo: 1 hora
Pasos
Reserva las vainas más tiernas y desgrana las habas grandes. Ponlas en una sartén con una cebolla, 1 ajo picado, la copa de anís, la rama de menta fresca, un chorrito de aceite, la […]

Ingredientes
3 Kg Guisantes frescos o una lata de kilo
6 Echalotas (cebollas francesas pequeñas)
1 Cogollo de lechuga muy blanco
1 cucharilla Azúcar
60 g Mantequilla
Laurel, perejil y tomillo
Pasos
Poner todos los ingredientes en una cazuela excepto la mantequilla, añadir dos centímetros de agua fría, tapar y cocer lentamente hasta que estén tiernos.
Si utilizamos guisantes en conserva, poner la lechuga, […]

Ingredientes
750gr de puerros
3 cucharadas de aceite de oliva
25gr de mantequilla
Media cebolla picada
1 diente de ajo picado
500gr de tomates pelados y troceados
Sal
Pimienta negra
Pan rallado
Pasos
Derretir la mantequilla. Añadir los puerros, y sofreír hasta que estén tiernos. Calentar el resto del aceite, añadir la cebolla, tapar y sofreír durante 15 min. Agregar el ajo y sofreír 1 min. […]