Ingredientes
125grs de fideos integrales
2 cebollas cortadas finas
200grs de calabaza cortada en dados
2 alcachofas troceadas finas
100grs de guisantes
1 hojita de laurel
2 pimientos verdes troceados
½ pimiento rojo
1 tira de algas kombu
Zumo de ½ limón
Pasos
Limpiar y cortar las alcachofas. Ponerlas a remojo en agua con limón hasta su posterior empleo. Poner en una cazuela grande el aceite […]

Ingredientes
400grs de espinacas
2 huevos batidos
300ml de nata
50grs de queso gruyere rallado
50grs de mantequilla.
Pasos
Derretir la mantequilla en una sartén y añadir las espinacas. Tapar y cocer a fuego medio unos minutos. Cortar en trozos desiguales. Añadir los demás ingredientes. Verter en una fuente previamente untada con mantequilla. Hornear a 200° de 10 a 15 minutos hasta […]

Ingredientes
Espaguettis (o cualquier otro tipo de pasta)
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Zanahoria
Puerro
Berenjena
Sal
Aceite
Oregano
Tomate triturado
Queso rallado
Comentarios
Espero que lo disfruteis
Pasos
Se cuece la pasta con sal y un poquito de mantequilla o aceite y se aparta cuando esté en su punto. Aparte en una sarten con un poquito de aceite se rehogan todas las verduras en cuadraditos con una pizca de […]

Ingredientes
Pasta tipo macarron, pueden ser espirales o similar.
Huevo cocido
Aceitunas
Mayonesa
y cualquier otro ingrediente que suelas echar en una ensaladilla rusa.
Comentarios
Hay que comerlo frio y si en vez de mayonesa se utiliza salsa alioli es todavía mejor.
Pasos
Se cuece la pasta al dente y se añaden los demás ingredientes como en una ensaladilla normal, se mete a […]

Ingredientes
300 grs de lentejas rojas
4 manojos de berros
150 grs de piñones
Aceite de nueces
Comentarios
Sencillo plato de fácil preparación en el que la legumbre más tradicional, la lenteja, se une a los berros y los piñones. El aceite de nueces pone el toque de distinción a una original ensalada
Pasos
Coceremos las lentejas al modo tradicional. Una vez […]