Ingredientes 1 docena de tostadas 1/4 kilo de queso rallado 50 grs. de mantequilla 2 yemas de huevo 1 cucharada de harina 1 cucharadita de salsa inglesa o mayonesa 1 cucharada de mostaza 1 vaso de cerveza Sal y pimienta Aceitunas para decorar Preparación Colocar en un bol la salsa inglesa, las yemas, la mostaza, [...]

Ingredientes 1/2 kilo de espinacas 3 papas 3 cucharadas de leche 30 grs. de mantequilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 6 nueces 1 taza de queso rallado (opcional) Preparación Hervir las papas con cáscara. Luego retirar la cáscara con la mano y hacer un puré. Mientras hierven las papas, lavar las hojas de espinacas, [...]

Ingredientes 1 kg. de papas 1 cebolla 2 litros de agua 1 litro de leche 25 grs. de mantequilla 1 cucharada de perejil y una de albahaca 2 tallos de apio picados sal y pimienta: a gusto Preparación Hervir las papas y la cebolla peladas y cortadas en el agua, con un puñadito de sal [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 1 litro de leche 1/2 kg. de pan 25 grs. de mantequilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de maicena o harina Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto Preparación Remojar el pan en la leche, condimentada con sal, nuez moscada y pimienta. Agregar las cebollas y los ajos, [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 4 zanahorias 50 grs. de mantequilla 75 grs. de harina 1/2 litro de leche 4 huevos Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto) Preparación Enmantecar un molde hondo, pues la preparación tenderá a elevarse bastante. Cocinar las zanahorias hasta ablandarlas. Hacer con ellas un puré. Derretir la mantequilla a baño de [...]