Ingredientes 4 plátanos hervidos sin cáscara 50 grs. de mantequilla 1/2 taza de azúcar negra 1/2 tacita de ron Preparación Batir la mantequilla con el azúcar y luego mezclarlo con las bananas sin cáscara, hervidas y pisadas. Servirlas decoradas con dulce de leche o chocolate derretido. Tweet

Es una variedad de mayonesa que debe consumirse apenas hecha. Es muy sabrosa para acompañar platos de arroz. Preparacion: Colocar en un bol tres yemas de huevo, agregándole aceite en forma de hilo hasta que tome consistencia. Colocar el bol a baño de María, o sea el bol dentro de una olla con agua, y [...]

Esta crema de calabaza es muy rica para mezclar con tallarines o con arroz, y muy fácil de preparar. Se pone a hervir una calabaza mediana cortada en trozos, en una olla con agua y sal. Cuando esté blanda (aproximadamente 15 minutos) retirar, dejar enfriar y hacer un puré, con la pulpa. Condimentar con sal [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 1/2 kg. de espinacas 200 grs de tofu 250 grs. de crema de leche 1 cucharadita al ras de sal 1 pizca de nuez moscada 2 dientes de ajo picados 200 grs de queso rallado (opcional) Preparación Cocinar las espinacas lavadas durante 1 minuto, con agua y sal, retirar, dejar enfriar [...]

Poner a hervir en una cacerola un litro de agua con una cucharada al ras de sal gruesa. Al hervir, echar 400 grs. de harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo continuamente, con cuchara de madera, para que no se agrume. Cocinar a fuego suave, sin dejar de revolver durante media hora, o el [...]