Ingredientes 1/2 kg. de harina 0000 80 grs. de mantequilla 1 huevo 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de levadura Leche tibia: cant. necesaria 1/2 kg. de dulce de membrillo Preparación Disolver la levadura en media taza de leche tibia, agregando una cucharada de harina y otra de azúcar. Revolver formando una pasta. Dejarla levar [...]

Esta salsa sirve para acompañar toda forma de preparar las patatas, ya sea en puré, horneadas o fritas o incluso rellenas. Es muy fácil y rica, y les dará un toque especial. Ingredientes 1 taza de mayonesa o salsa bechamel 1 cucharada de orégano 2 dientes de ajo macahacados y dorados 1 ají o morrón [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 1 kg. de patatas 1/2 kg. de zanahorias 6 flores de brócoli 6 flores de coliflor 2 zapallitos 100 grs. de acelga 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 100 grs. de tofu 1/2 taza de queso rallado (opcional) Preparación Hervir las patatas y las zanahorias, hasta que [...]

Ingredientes 1/2 kg. de castañas peladas 2 tazas de leche 2 hojas de laurel 1 ramita de apio 50 grs. de mantequilla 1 barrita de chocolate (opcional) Sal y pimienta: 1 pizca Preparación Remojar las castañas peladas y sin piel durante toda la noche en agua fría. Al otro día escurrirlas. Aparte calentar la leche [...]

Ya vimos las múltiples propiedades de la palta, y dimos algunas recetas como la de paltas rellenas, canapés de paltas y sopa de paltas. En esta oportunidad les damos una receta simple pero muy nutritiva: una ensalada donde las palatas son el ingrediente principal. Ingredientes (Para 4 personas) 3 paltas 1 morrón o pimiento 1 [...]