Esta salsa puede acompañar todo tipo de platos, pero en especial los que tengan base de arroz o pastas. Sólo necesitas 1/4 kg. de guisantes (arvejas) o una lata. Los calientas y los trituras, o puedes dejarlos enteros según tu gusto. Aparte, calientas en una sartén, 1 kilo de tomates maduros pelados, cortados en rodajas, [...]

Ingredientes 2 latas de arvejas frescas o 1/2 kg. de arvejas naturales hervidas. (Las arvejas son también conocidas como guisantes) 1 morrón 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 zanahorias 4 huevos 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta: a gusto Preparación Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. [...]

Ingredientes 5 calabacines (zapallitos) medianos 1 cebolla grande 30 grs. de mantequilla 1/2 litro de agua 2 cucharadas de harina 1 taza de leche 1/4 taza de queso rallado (opcional) Preparación Derretir la mantequilla en una cacerola o en sartén profunda. Agregar la cebolla y los calabacines cortaditos (previamente lavados) y dorarlos por tres minutos, [...]

Ingredientes (Para 4 personas) 2 tomates 2 pepinos 1 pimiento 1 cebolla roja 150 grs. de queso blanco en cuadraditos 50 grs. de aceitunas negras 1 planta de lechuga (opcional) Algunas hojas de perejil para decorar 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de vino Sal, pimienta negra y orégano, a gusto. [...]

Ingredientes (Para 6 personas) 2 zanahorias cocidas y cortadas en cuadraditos 2 huvos duros en rodajas 2 choclos (elotes) desgranados o 1 lata 50 grs. de aceitunas verdes 2 tomates en rodajas 1 planta de lechuga 1 cebolla picada 1 cucharada de perejil picado Sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y ketchup Preparación Colocar todos [...]