Ingredientes (para 8 porciones) 2 tapas de tarta 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 kg. de papas 1/2 kg de queso en fetas Preparación Forrar sendas tarteras aceitadas cada una con una tapa de tarta dejando el repulgue hacia arriba para poder rellenar. Hervir las [...]

Ingredientes (Para cuatro personas) 4 patatas 1/4 kg. de calabaza 2 zanahorias 200 grs. de lentejas 100 grs. de guisantes o arvejas 100 grs. de garbanzos 100 de porotos de soya 4 cucharadas de perejil picado Sal, pimienta y aceite de oliva Preparación Poner en remojo las lentejas, garbanzos, porotos de soya y guisantes por [...]

Los pimientos o morrones ya sean rojos, verdes o amarillos son muy ricos y nutritivos. Puedes comerlos crudos en ensaladas, pero para acompañar otros platos son más ricos si están más blanditos. Si bien puedes freírlos en aceite, no es la forma más sana de consumirlos, por eso la propuesta es que los ablandes ya [...]

Es la escarola muy reconocida por sus beneficios en tratamientos para afecciones estomacales y posee un característico sabor amargo. Puede en ensaladas combinarse de muchas maneras, desde formas muy simples como la que se la incuye con tomates, hasta otras formas un tanto más complejas y vistosas. Acá ofrecemos una de ellas (si se padesce [...]

Ingredientes 1/2 kilo de calabacines o zapallitos 1 cebolla 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 pimiento o morrón 1 ramita de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de queso rallado Preparación Cortar los calabacines en rodajas, y picar los tomates sin piel, el morrón, la cebolla, los ajos y el [...]